Nährwerte der Hauptzutat (pro 100 g): Harissa
| Name: | Harissa |
| Schärfegrad: | 1.000 - 5.000 Scoville |
Harissa ist eine scharfe, rote Gewürzpaste aus Nordafrika, bestehend aus Chili, Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel. Sie hat eine milde bis mittelscharfe Schärfe und wird häufig in Suppen, Eintöpfen und als Marinade verwendet.
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