Nährwerte der Hauptzutat (pro 100 g): Cholula Hot Sauce

Cholula Original Hot Sauce

Cholula Original Hot Sauce ist eine bekannte mexikanische Würzsauce mit einer ausgewogenen Mischung aus Árbol- und Pequin-Chilis. Ihre moderate Schärfe wird von einer würzigen, leicht säuerlichen und angenehm salzigen Note begleitet. Dadurch ergänzt die Sauce den Eigengeschmack einer Speise, ohne ihn vollständig zu überdecken.

Die Pequin-Chili bringt eine kurze, lebendige Schärfe und ein leicht fruchtiges Aroma ein. Chile de Árbol sorgt für eine trockenere, direktere Chilischärfe und eine dezente erdige Würze. Weinessig, Salz und Gewürze verbinden beide Chilis zu einer vielseitigen Sauce mit gut dosierbarer Konsistenz.

Mit 1000 - 2000 Scoville ist Cholula Original mild bis mäßig scharf. Sie eignet sich deshalb sowohl zum Nachwürzen am Tisch als auch als Zutat beim Kochen. Die Sauce kann direkt auf Speisen gegeben oder in Dips, Dressings, Marinaden und Saucen eingerührt werden.

Anwendungshinweise