Nährwerte der Hauptzutat (pro 100 g): Hinkelhatz

Name:	Hinkelhatz
Wissenschaftlicher Name:	Capsicum annuum cv. 'Hinkelhatz'
Schärfegrad:	50.000 - 100.000 Scoville

Hinkelhatz ist eine alte Chili-Sorte aus Pennsylvania, USA. Sie ist klein, hat eine birnenförmige Gestalt und eine mittelscharfe bis scharfe Schärfe. Sie ist perfekt für die Herstellung von scharfen Saucen und Einlegen.

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