Nährwerte der Hauptzutat (pro 100 g): Sambal Oelek
| Name: | Sambal Oelek |
| Schärfegrad: | 2.000 - 5.000 Scoville |
Sambal Oelek ist eine scharfe, dicke Sauce aus zerstoßenen roten Chilischoten, die in der indonesischen und malaysischen Küche weit verbreitet ist. Sie hat eine milde bis mittlere Schärfe und wird oft als Würze oder Dip verwendet.
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