Nährwerte der Hauptzutat (pro 100 g): Sambal Oelek

Name:	Sambal Oelek
Schärfegrad:	2.000 - 5.000 Scoville

Sambal Oelek ist eine scharfe, dicke Sauce aus zerstoßenen roten Chilischoten, die in der indonesischen und malaysischen Küche weit verbreitet ist. Sie hat eine milde bis mittlere Schärfe und wird oft als Würze oder Dip verwendet.

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