Nährwerte der Hauptzutat (pro 100 g): Jalapeño
| Name: | Jalapeño |
| Wissenschaftlicher Name: | Capsicum annuum cv. 'Jalapeño' |
| Schärfegrad: | 20.000 - 40.000 Scoville |
Die Jalapeño ist eine mittelscharfe Chilisorte, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Sie zeichnet sich durch eine glänzende, grüne bis rote Farbe aus und wird etwa 5 bis 9 cm lang. Jalapeños haben eine dicke und saftige Fruchtwand, was sie ideal für das Grillen und Füllen macht. Geschmacklich bieten sie eine ausgewogene Mischung aus Schärfe und einem leicht süßlichen, frischen Aroma.
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