Nährwerte der Hauptzutat (pro 100 g): Hinkelhatz
| Name: | Hinkelhatz |
| Wissenschaftlicher Name: | Capsicum annuum cv. 'Hinkelhatz' |
| Schärfegrad: | 50.000 - 100.000 Scoville |
Hinkelhatz ist eine alte Chili-Sorte aus Pennsylvania, USA. Sie ist klein, hat eine birnenförmige Gestalt und eine mittelscharfe bis scharfe Schärfe. Sie ist perfekt für die Herstellung von scharfen Saucen und Einlegen.
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