Nährwerte der Hauptzutat (pro 100 g): Guajillo
| Name: | Guajillo |
| Wissenschaftlicher Name: | Capsicum annuum cv. 'Guajillo' |
| Schärfegrad: | 2.500 - 5.000 Scoville |
Guajillo-Chilis sind mild bis mittelscharf und bekannt für ihre glatte, rote Haut und süßliche Note, häufig verwendet in der mexikanischen Küche.
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